귀리 효능 및 부작용

이번 주제는 귀리입니다. 귀리는 최근에 영양적 가치가 새롭게 주목을 받고 있습니다. 섬유질이 풍부하고 다이어트에도 좋다고 밝혀진 바 있습니다. 귀리의 대표적인 효능으로는 불포화지방산이 풍부하기 때문에 혈압을 낮춰주고 식이섬유소가 배변활동이 잘 이루어지도록 돕습니다. 또한 귀리의 필수 아미노산이 성장기 어린이들의 성장발육을 촉진시킵니다. 이외에도 혈중 콜레스테롤을 낮추고 변비를 예방하여 다이어트에도 효과적입니다.

 

 

귀리 효능

귀리 효능 ①: 성장 발육 효과

귀리의 단백질 함량은 쌀의 2배 가량 높고 라이신 등 필수 아미노산이 함유되어 있으며 현미의 3~4배 정도의 칼슘이 함유되어 있습니다. 또한 뼈를 튼튼하게 해주는 마그네슘과 신진대사를 활발하게 해주는 비타민 B1이 풍부하게 들어 있기 때문에 성장기 어린이 발육에 도움을 주고 어르신들의 뼈 강화와 골다공증을 예방 및 개선해줍니다.

 

귀리

 

귀리 효능 ②: 항암 작용 및 혈관질환 예방

귀리에 들어 있는 영양소가 항암 작용과 혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 귀리에 들어 있는 수용성 식이섬유 '베타글루칸' 성분이 몸속의 노폐물을 분해해 해독작용을 해주어 면역력이 높아지고 암세포 증식을 막아줍니다. 또한 칼륨 함량이 높아 체내의 나트륨을 배출시키는데 효과적이고 혈압 상승을 막아주어 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등의 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

 

귀리 효능 ③: 다이어트

귀리의 대표적인 효능에는 다이어트가 있습니다. 귀리에 들어 있는 수용성 식이섬유의 일종인 '베타글루칸' 성분이 숙변을 제거해주고 장내 노폐물을 체외로 배출시키는 데 효과가 있기 때문입니다. 베타글루칸이 우유와 만나 끈적이는 상태로 변환되면 체내에서 불어나면서 포만감을 상승시켜 줍니다. 또한 단백질도 풍부하기 때문에 다이어트 식품으로 제격이라고 합니다. 단, 귀리에 포함된 글루텐 성분에 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주의가 필요합니다.

 

귀리 효능 ④: 뼈 건강

귀리 효능 중 하나는 뼈가 건강해진다는 것입니다. 귀리에는 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 풍부하기 때문에 성장기 어린이에게 탁월한 효과가 있습니다. 또한 뼈와 연골이 형성되는 것을 촉진하고 노인분들의 취약해진 골격을 단단하게 해주는 데에도 효과가 좋습니다.

 

 

귀리 효능 ⑤: 변비 예방

귀리에 포함되어 있는 섬유질은 체내 소화를 돕고 변비를 예방합니다. 귀리는 현미보다 8배 많은 식이섬유가 함유되어 있기 때문에 변비 예방 및 개선에 효과적인 식품입니다. 또한 귀리는 장운동을 활성화시켜주고 장 건강에 도움이 되는 균의 증식을 촉진시켜 배변활동에 뛰어납니다.

 

귀리 효능 ⑥: 피부 건강

귀리는 아연, 마그네슘, 망간, 구리 등의 미네랄이 풍부합니다. 미네랄은 우리 몸에서 항산화제 역할을 하는 중요한 영양소입니다. 또한 세포 대사에 도움을 주는 비타민 B군이 풍부하고 항산화 효과는 우리 몸의 세포 손상을 줄여주고 염증을 완화하는 데 효과적입니다.

 

 

귀리 효능 ⑦: 당뇨 예방

귀리는 당뇨예방에 효과적입니다 귀리에 풍부한 식이섬유와 베타글루칸 성분이 혈당의 급격한 상승을 억제시켜주여 혈당 조절에 도움을 주며 인슐린의 분비를 촉진하여 당뇨 예방 및 개선에 도움을 줍니다.

 

귀리 부작용

귀리는 소화 장애가 있는 사람들이 섭취할 때 주의해야 합니다. 또한 퓨린 성분이 있기 때문에 통풍 등의 귀리 부작용을 겪을 수 있기 때문에 통풍 환자라면 섭취를 매우 줄이시거나 아예 중단하시는 것이 좋습니다. 여기까지 귀리 효능 및 귀리 부작용이었습니다.

 

 

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