비트 효능 및 영양소 함께 알아봐요!

비트는 빨간 무라고도 불리는데요. 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있고, 특유의 색 때문에 샐러드를 비롯해 많은 요리에 사용됩니다. 비트에 들어 있는 베타인이라는 성분은 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해 암 예방과 염증 완화 효과에 뛰어납니다. 무려 토마토에 8배에 달하는 효능이 있다고 하네요.

 

비트 영양소

비트에는 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 각종 비타민과 더불어 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 콜레스테롤, 회분 등 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 섭취량을 높이기 위해 주로 주스로 만들어 먹기도 하며 즙을 내어 먹기도 합니다. 

비트 효능

비트 효능 첫 번째: 다이어트
비트는 100g당 37Kcal를 함유하고 있어 다이어트에 뛰어납니다. 열량이 낮음과 동시에 섬유질은 1일 권장량의 1/10을 차지하고 있어서 장 운동에 도움을 주기 때문에 다이어트에 효과적입니다. 변비를 예방할 수도 있습니다.

 

비트 효능 두 번째: 항암효과
비트는 암 예방에 뛰어난 식품입니다. 비트의 베타인 성분이 항산화 작용을 해서 암세포 증식을 억제하며 베타시아닌과 안토시아닌 등 다른 항산화 작용 성분들도 암 예방에 도움을 줍니다.

비트 효능 세 번째: 면역력 강화
비트의 베타 레인이라는 성분은 각종 질병에 대한 감염을 예방시키는 항염 효과를 가지고 있다고 알려져 있습니다. 세균과 바이러스로부터 우리 몸을 지켜내고 세균의 증식 또한 억제시켜 준다고 합니다. 몸의 독소를 체외로 배출시켜 간의 건강과 면역력 강화에 효과를 보여줍니다. 

비트 효능 네 번째: 피부미용
비트는 피부미용에도 좋습니다. 비트 100g에는 비타민 A, B, C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 항산화 성분으로 세포 손상을 발생시키는 활성 산소를 제거해 주어 피부 보호에 효과적이며 혈액의 공급도 원활하게 해주어 윤기 있고 탄력 있는 피부를 가꾸는데 도움을 줍니다.

 

비트 효능 다섯 번째: 고혈압 예방
비트에 들어있는 질산염은 신체에서 산화 질소로 변환되어 고혈압을 낮추는데 효과가 좋습니다. 비트를 꾸준하게 섭취하면 고혈압 환자의 증상을 완화시키는데 도움이 됩니다.

비트 효능 여섯 번째: 콜레스테롤 개선
비트에는 인체에 유익한 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 수치를 높여주는 성분이 있고 유해한 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 체내에 콜레스테롤을 개선하여 뇌졸중, 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환을 예방하는데 탁월합니다.

 

비트 효능 일곱 번째: 운동 능력 향상
비트를 뿌리째 먹게 되면 질산염과 베타인 성분을 많이 섭취할 수 있습니다. 보통은 잘 안 먹지만 여기에 숨겨진 영양소가 많기 때문에 뿌리째 먹는 것을 권합니다. 이럴 경우 우리 근육의 부족한 부분을 보충하여 산소량을 향상해준다고 합니다.

과유불급

비트를 많이 먹게되면 부작용이 발생하기도 합니다. 바로 복통과 설사인데요. 식이섬유가 풍부하기 때문에 자칫 과다 섭취하게 되면 부작용을 겪기도 합니다. 권장 섭취량은 하루에 반개 정도입니다. 이외에도 신장결석, 통풍을 유발하기도 하니까 적당히 드시는 것을 추천합니다.