땅콩 효능 및 영양소 알고 계셨나요?

땅콩은 100g에 밥 두 공기의 칼로리를 낸다는 대표적인 고지방, 고단백 건강식품입니다. 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 영양성분이 풍부하게 들어 있기 때문에 반찬이나 주전부리, 제과 제빵의 재료 등 다양하게 활용할 수 있는 식재료입니다. 대표적인 효능으로는 불포화지방산을 많이 가지고 있어 콜레스테롤을 감소시켜 주고 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.

 

땅콩의 영양소

단백질(24.5%), 탄수화물(26%), 지질(45.1%), 무기질, 비타민 B1, B2, B5, 올레산, 리놀레산, 칼륨, 니아신, 판토텐산, 엽산, 아이소루신, 류신, 라이신 등의 영양소가 있습니다.

 

 

땅콩 효능

땅콩 효능 첫 번째: 혈관 건강
땅콩에 들어있는 올레인산과 리놀산이 풍부하게 들어 있어서 혈관 내 좋은 콜레스테롤은 흡수하고 나쁜 콜레스테롤은 배출시켜 혈액의 흐름을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데에 도움을 줍니다. 또한 심장 동맥 손상을 줄여주고 뇌졸중과 심장 마비를 유발하는 혈전을 예방해줍니다.

 

땅콩 효능 두 번째: 피부 미용
땅콩에는 항산화 작용을 하는 비타민E 성분이 풍부합니다. 땅콩 10개만 섭취해도 하루 필요량인 5mg을 섭취할 수 있습니다. 비타민E는 세포막을 보호하는 항산화제로, 섭취하게되면 피부가 매끈해지고 기미나 주근깨가 사라지는 등의 피부미용에 좋고 노화방지에도 탁월한 효과가 있습니다. 땅콩의 붉은 속껍질은 실제로 옛날에는 약으로도 사용했는데, 항산화물질이 풍부해서 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 그리고 피부는 폐와도 밀접한 관계를 갖고 있는데 땅콩은 폐에도 굉장히 좋다고 합니다.

 

땅콩 효능 세 번째: 골다공증 예방
땅콩 효능 중 빼놓을 수 없는게 바로 뼈 건강입니다. 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 많이 들어 있고 이 칼슘이 체내에 잘 흡수될 수 있도록 도와주는 성분인 마그네슘 또한 풍부하게 들어있어서 어린아이들의 골격형성에 도움이 되고 중장년층이나 노년층이 골다공증 예방에도 좋은 효과가 있습니다.

 

땅콩 효능 네 번째: 두뇌 건강
호두와 같은 견과류가 두뇌 발달과 건강에 많은 도움을 준다는 것은 많이들 알고 계실 텐데요. 땅콩에는 비타민B, 레시틴 등이 들어있어 두뇌회전과 발달, 기능 유지 등의 역할을 할 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

땅콩 효능 다섯 번째: 다이어트
땅콩에는 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 근육 형성에 도움을 주고 포만감도 오랫동안 지속시켜 주기 때문에 다이어트나 체중조절에도 도움이 됩니다. 땅콩으로 만든 식물성 지방의 땅콩버터는 불포화지방산이 풍부하기 때문에 내장지방과 체지방을 줄이는 효과가 있다고 합니다. 그러나 과유불급, 지나치면 좋지 않습니다.

 

땅콩 효능 여섯 번째: 항암 작용
땅콩에 들어있는 레스베라트롤이라는 피토케미컬 성분은 항암 효과가 뛰어나기 때문에 각종 암 예방에 도움을 줍니다. 또한 땅콩에는 항산화 성분인 비타민E가 풍부하기 때문에 암 발생 위험을 줄여주고 땅콩에 들어있는 아르기닌 성분은 폐 건강에 도움이 될 뿐만 아니라 폐결핵을 일으키는 미코박테리움 억제에도 도움을 주기 때문에 폐결핵 치료에도 도움이 됩니다.

 

땅콩 효능 일곱 번째: 기관지 건강
염증 수치 완화 및 기관지 점막을 보호할 수 있는 베타 크립토잔틴 성분이 들어있어 기관지 건강에 도움이 되고 폐기능을 강화시켜주어 미세먼지 등으로부터 폐를 보호할 수 있기 때문에 폐 건강을 지킬 수 있습니다.

앞서 말했듯이 땅콩 100g에 밥 두 공기의 칼로리를 내기 때문에 과하게 섭취하시면 살이 많이 찔 수 있으니 양을 조절하면서 드시는 것이 좋습니다. 또한 설사를 유발할 수 있다고 합니다.