이번에 다룰 내용은 토마토 효능입니다. 토마토는 과일과 채소 두 가지 특성을 모두 갖추고 있으며 비타민과 무기질 공급원으로써 아주 우수한 식품입니다. 토마토 한 개에는 비타민 C 하루 섭취 권장량의 절반 가량의 양이 들어있습니다. 또한 라이코펜, 베타카로틴 등 항산화 물질이 많습니다. 파란 토마토보다는 빨간 것이 더 건강에 유익하고 빨간 토마토에 들어있는 라이코펜은 열을 가해 조리해서 먹으면 흡수율이 더 뛰어납니다.
토마토 효능
토마토 효능 ①: 피부 미용
토마토에는 베타카로틴과 라이코펜 성분이 많이 들어있습니다. 이 성분은 피부를 자외선으로부터 지켜주주고 노화로 인한 주름을 예방해줍니다. 라이코펜 성분은 고가의 클렌저에 자주 포함되는 성분입니다. 그리고 토마토에는 항산화 성분인 비타민 A와 비타민 C가 함유되어 있습니다. 이로 인해 노화의 주범인 활성 산소를 제거해주어 매끈하고 건강한 피부를 만들어줍니다.
토마토 효능 ②: 심장 건강 개선
심장마비와 뇌졸중 등의 심장병은 세계적으로 가장 흔한 사망 원인 중 하나입니다. 중년 남성을 대상으로 한 실험에서는 낮은 혈중 라이코펜과 베타카로틴을 심장질환의 위험 증가와 연관시켰습니다. 임상 실험에서 라이코펜을 보충하는 것이 인체에 유해한 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 것을 드러냅니다. 토마토에 대한 임상 실험에 따르면 염증 및 산화 스트레스 감소에 탁월한 효과를 보였습니다. 또한 혈관 내층에 대한 보호 효과를 나타내며 혈액 응고 위험을 줄여 주었다고 합니다.
토마토 효능 ③: 체중 조절 및 다이어트
토마토는 100g당 14kcal로 뛰어난 맛에 비해 칼로리가 매우 낮은 채소입니다. 수분의 함량이 많아서 식전에 먹으면 포만감이 느껴지기 때문에 식사량이 줄어드는 효과를 볼 수 있습니다. 또한 라이코펜 성분이 복부 비만 확률을 10% 정도 낮춰준다고 합니다. 다이어트 시 반드시 필요한 영양소인 각종 비타민과 식이섬유가 풍부하게 들어있으니 다이어트를 하시는 분들에게 토마토는 적극적으로 추천하는 식품입니다.
토마토 효능 ④: 암 예방
토마토의 주 성분인 라이코펜은 다양한 암세포를 예방하는데 도움을 줍니다. 암세포의 성장을 늦추는 효과가 있는 항산화 역할을 하는 게 바로 라이코펜의 효과이기 때문입니다. 라이코펜을 많이 섭취하기 위해서는 생으로 먹는 것보다 익혀 먹는 것이 더 좋습니다. 토마토를 익혀 먹을 경우 라이코펜의 손실이 적게 섭취할 수 있습니다.
토마토 효능 ⑤: 고혈압 예방
우리 몸은 나트륨을 과다 섭취할 경우 혈액 속 수분양이 증가하고 혈압이 지속적으로 상승하면서 고혈압이 생길 수 있습니다. 토마토에 함유되어 있는 칼륨이 체내에 남은 나트륨을 배출하여 고혈압을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 혈전을 예방할 수 있어서 심근경색이나 뇌졸중 예방에도 도움이 됩니다.
토마토 효능 ⑥: 노화 예방
토마토에는 비타민 A와 비타민 C, 베타카로틴 등 다양한 성분들이 들어있습니다. 이 성분들은 우리 몸 속에 있는 활성 산소의 농도를 낮춰주어 피로 해소에 좋고 세포 변성을 늦춰주어 노화 방지에 도움을 줍니다. 특히 베타카로틴은 토마토의 붉은색이 강할수록 함유량이 높고 소장에서 비타민 A로 변환해 작용한다고 합니다.
토마토 효능 ⑦: 시력 개선
실내에서 많은 시간을 보내면서 스마트폰이나 컴퓨터 사용량이 많이 늘었다고 하는데 이렇게 전자제품 사용 시간이 늘어나면 전자파에 자주 노출되어 있는 눈은 신체에서 빠른 노화가 진행된다고 합니다. 토마토에 함유되어 있는 비타민 A는 시력을 개선시키고 야맹증을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 이 뿐만 아니라 노화 예방을 통해 노안이 오는 것도 늦춰준다고 알려져 있습니다.
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